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On creuse des fondations plus importantes que pour Arthur et on commence par installer un drain pour favoriser l'écoulement des eaux de pluie et de fonte.
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On concasse les chutes de terre des potiers.
(C'est l'atelier "Cayenne")
Balthazar 3/23
On verse sur la bâche :
- 2 seaux de terre (bientôt)
- 1 seau de sable (visible)
- 1 seau de copeaux (bientôt)
- 1 poignée de paille (bientôt)
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On "palaxe" (malaxer avec les pieds), ...
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... puis on retourne la bâche.
On recommence ...
et on recommence en ajoutant de l'eau jusqu'à obtenir une belle pâte.
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On prépare des gros boudins (colombins) qui serviront de "briques" pour bâtir le four.
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On étale les colombins sur le drain pour faire la sole du four.
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Préparation de l'armature en branches courbées.
Le diamètre intérieur du foyer sera de 60 cm ~.
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On attache les branches à l'aide de ficelle.
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Remerciements
Ceux qui m'ont fait découvrir ce type de four, ceux qui m'ont aidé à la conception, à la fabrication, durant le séchage,
lors de la cuisson de Balthazar, ceux qui m'ont aidé et qui m'aident encore lors des cuissons avec Balthazar
(récolte des feuilles, transport du bois, récolte de l'huile, émaillages, fournées, enfumages, vaisselles),
ceux qui m'aident par leurs observations et réflexions pour mieux comprendre le fontionnement de ce four,
mieux l'utiliser, l'améliorer.
Sur internet, je ne veux pas citer de noms, vous vous reconnaissez, vous êtes plus de 35, merci à toutes et à tous.
